À propos de nous
À propos de Restaurant Kokonor
Bienvenue au Restaurant Kokonor, une véritable invitation à l'évasion culinaire au cœur de Paris, où les saveurs authentiques du Tibet et de l'Asie se rencontrent dans une harmonie parfaite.
Nous vous proposons une expérience gastronomique unique, où chaque plat est méticuleusement préparé à la main avec passion et un soin particulier pour l'utilisation d'ingrédients frais, de qualité supérieure. Des momos savoureux, des nouilles réconfortantes, aux spécialités tibétaines traditionnelles, notre menu reflète toute la richesse et la diversité des cuisines d'Asie Centrale. Chez Kokonor, nous vous offrons une immersion dans la culture tibétaine, directement sur les hauts plateaux de l'Himalaya, tout en restant au cœur de la capitale française.
Notre histoire
Restaurant L'Histoire de Kokonor
Kokonor Restaurant est le fruit de la passion de son propriétaire, Nyima, pour la cuisine tibétaine et asiatique. Situé au cœur de Paris, ce restaurant offre une immersion dans les saveurs authentiques du Tibet, notamment celles de la région d'Amdo Kokonor, dont Nyima est originaire.
Nyima a grandi dans la région d’Amdo Kokonor, au Tibet, où il a été bercé par la richesse culinaire de sa terre natale. Ses plats traditionnels, tels que les momos et les soupes tibétaines, ont toujours occupé une place centrale dans sa vie. Fort de cette expérience et animé par le désir de partager ces saveurs uniques avec le monde, Nyima a ouvert le restaurant Kokonor à Paris en 1995.
Le nom "Kokonor", inspiré du lac Qinghai de la région d'Amdo, symbolise non seulement l'origine de la cuisine servie, mais aussi l'esprit de paix et de sérénité que Nyima souhaite transmettre à travers son établissement. Bien que Nyima ne soit pas le chef en cuisine, il veille personnellement à la qualité des plats, en s'assurant que chaque recette respecte les traditions culinaires tibétaines tout en offrant une expérience culinaire authentique à ses clients.
Depuis son ouverture, le restaurant Kokonor est devenu un lieu incontournable pour les Parisiens et les visiteurs internationaux, séduit par son ambiance chaleureuse, son service accueillant et la qualité de sa cuisine. Chaque plat est préparé avec soin, en utilisant des ingrédients frais et de qualité, pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle.
Kokonor n'est pas simplement un restaurant, mais un voyage sensoriel, un véritable lieu où les clients peuvent découvrir les saveurs et la culture tibétaines dans le confort de Paris. Grâce à son succès croissant et à la fidélité de ses clients, Kokonor continue de prospérer sous la direction de Nyima, qui reste fidèle à sa mission de faire découvrir les trésors culinaires de sa région d'Amdo Kokonor à un public toujours plus large.
Aujourd'hui, Kokonor est bien plus qu'un simple restaurant : c'est une invitation à découvrir les traditions culinaires millénaires du Tibet et à savourer une expérience de dépaysement total, sans quitter Paris.
